儿童容易肥胖虽是多种因素的结果，但从理论上说，可乐导致发胖的可能性也许会大一些。

　　美国饮料协会之所以颁布限售令很重要的一个原因就是可口可乐容易导致儿童发胖，而《柳叶刀》所做的研究无疑是最好的证明。但是它导致发胖的机理是什么呢？

　　面对记者的提问，李教授表示目前还没有切实的证据来说明可乐导致儿童发胖的原因，至少她手头还没有。但是李教授告诉记者：“儿童在发育过程中，如果身高长得不理想，他喝的这种甜水比较多就容易造成脂肪的堆积。但是儿童发胖的原因是很多的，有遗传因素、环境因素，也有生活习惯因素，可口可乐引起儿童发胖只能说是因素之一，不能说是单一因素。”

　　记者问李教授：“一瓶250毫升的可口可乐和一杯容量、甜度相等的糖水，在理论状态下，哪一种更能引起儿童肥胖呢？”李教授说：“如果抛去所有其他因素，例如遗传等，从理论上说也许可口可乐导致发胖的可能性会大一些。因为儿童的脂肪堆积与身高是有关系的，如果可口可乐影响身高发育的话，有可能是矮胖。比如说多出的10公斤脂肪，是在140厘米身高的孩子身上堆积还是在160厘米身高的孩子身上堆积呢？它的脂肪百分比是不一样的。从理论上说，在阻挠身高发育的同时又喝这种甜水，他的危险度就更大一些。

　　可乐里的碳酸物质影响儿童血液的酸碱度，阻碍了儿童对铁、镁、铜等矿物质的吸收。

　　无论身高还是体重，李教授主要是从“咖啡因”的角度加以阐述的。但实际上，可乐里面的“碳酸”对儿童的成长也是具有负面作用的。

　　李教授说：“可乐里面有碳酸物质，这些碳酸物质影响儿童血液的酸碱度，阻碍了儿童对铁、镁、铜等矿物质的吸收。根据临床观察和一些资料表明，矿物质的缺乏容易使儿童吸收铅、铬等空气污染中的有毒物质。”李教授表示，这实际上已经不是可口可乐的问题了，而是所有碳酸饮料给儿童带来的问题。

　　中国专家对可乐的负面影响目前还只是“临床观察”和“临床判断”，缺乏科学实证。

　　记者注意到，李老师在回答记者提问时用得最多的词就是“临床观察”和“临床判断”，而没有用“实验表明”等具有科学实证意义的词汇。面对记者的疑虑，李老师略带遗憾地对记者说：“没有临床研究，只是临床观察。因为作为临床研究的话就得涉及“组”。比如说在身高问题上，父母身高多少，孩子身高多少，喝多少量……你得需要具体数据，我们目前还没有做这些数据。因为研究这些数据需要大量的时间、人力、物力和财力，因为我是搞营养的，所以比较重视可口可乐这些饮料对儿童的影响。当然还是应当有这些数据。因为他们是最能说明问题的。”

　　可口可乐（中国）公司认为，可乐“在学校的进一步限制并不需要”。

　　出于种种原因，记者没能联系上可口可乐（中国）有限公司的相关人士。但是据上海青年报报道，“可口可乐(中国)有限公司有关人士向记者表示，由于可口可乐公司没有在中国的中小学校园内设立自动售卖机，因此暂时还没有与本土类似的限制计划和措施出台。此外，可口可乐和美国饮料协会签订的协议具体属于约束性的协议还是一般的建议，现在可口可乐（中国）公司也不是非常清楚，正在等待可口可乐公司美国总部的进一步说明。

　　随后，可口可乐（中国）公司公布了关于此事的一项声明，该声明中称：“‘中国人均饮用可口可乐公司品牌的饮料每年约13瓶，因此饮料占热量的摄入总量很低，与美国的人均饮用量相比有很大差距’，‘在学校的进一步限制并不需要’。”

　　本文地址：http://www.lifeskill.cn/Html_bj_ysjk/2010/2010040910951.shtml
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