16.大蒜去皮

　　将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可很容易剥下。亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮即极易剥掉。

17.洗菜去小虫

　　从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些小虫子，这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。

18.菜刀生锈如何去

　　把菜刀浸泡在淘米剩下的水里，1个小时后用布擦拭即可。

19.使剪刀恢复锋利的小窍门

　　很多人为了使用钝了的剪刀恢复锋利，往往用磨刀石来磨。其实还有比这更方便的办法，那就是利用锡箔纸。锡箔纸不一定要新的，用过的旧的就可以了。用法为：把锡箔纸折成２－３层，然后拿剪刀剪锡箔纸，就这么简单，剪刀或菜刀就可以迅速恢复锋利了。

20.治牙疼

　　干爵绿茶，可以立即缓解牙疼症状，还可治牙龈出血。

21.擦玻璃

　　擦玻璃时，可用一半醋加一半水调匀，放在喷壶内，喷在玻璃上用旧报纸团擦亮。或先用湿布擦一擦玻璃，然后用干净的湿布沾一点白酒，稍用力在玻璃上擦，擦过后玻璃不仅干净而且明亮。

22.哪些食物不宜常吃

　　松花蛋:制作过程中要用铅黄，铅对健康不利，常吃会引起缺钙。

　　臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中很容易被污，还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了对健康无益。

　　味精:过多摄入会使血液中谷氨酸含量升高，造成短时间头痛、心跳、恶心等症状。

　　方便面:市场上出售的方便面，为了久贮，厂家常在面粉中加进防腐剂和色素，这些物质对人体有害。此外，方便面缺乏营养，长期吃方便面，会使人营养失调。

　　葵花籽:含大量不饱和脂肪酸，常吃葵花籽会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪新陈代谢发生障碍，有损肝细胞功能。

　　猪肝:含大量的胆固醇，多吃或经常吃，会使人体内胆固醇含量升高，容易诱发动脉硬化，引发高血压及冠心病等心脑血管病。

　　烤牛羊肉:在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。

　　腌菜:常含有致癌物质亚硝酸胺。

　　油条:油条中的明矾是无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞易产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。

23.抽筋勿慌 自救有方

　　游泳时，因未作好准备活动或过于疲劳、过分紧张、受冷水刺激引起抽筋是常会遇到的事，此时切勿慌乱，可根据抽筋的部位，采用下列相应的自救法，能解“燃眉之急”。

　　小腿和脚趾抽筋:先吸一口气仰浮在水面，用抽筋腿对侧的手握住抽筋的脚趾，并用手向身体方向拉；同时用另一手掌压在抽筋的膝盖上，帮助小腿伸直，使其恢复。

　　大腿抽筋:先深吸一口气仰浮水面，屈曲抽筋腿，然后用双手抱着小腿用力使它贴在大腿上，并加以震颤动作，使其恢复。

　　手指抽筋:将手指用力握成拳头，然后再用力伸开，快速连做数次，直到恢复为。

　　手掌抽筋:用另一手掌将抽筋的手用力向下按压，并做震颤动作，直到恢复。

　　上臂抽筋:握拳，并尽量屈肘关节，然后用力伸直，反复几次，直至恢复为止。此外，抽筋时，用手指重按鼻唇沟上1/3处的人中穴，效果也很好。

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