把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。

　　沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。

　　最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不

　　到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。