8.最后在鸡串上洒上白芝麻即可。

制作心得：

　　1.鸡腿肉切的大块的话，煎的时侯不易熟透，所以要加盖焖一下。

　　2.洋葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份，所以在腌制的时侯尽量用手抓匀，让洋葱汁沥出来。

　　3.海鲜酱是广东地区特有的酱料，色泽和甜面酱差不多，多用来焖制肉类。如果买不到的话也可以用甜面酱或是柱侯酱代替。

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