食疗作用

　　羊肝味甘、苦，性凉，入肝经。

　　有益血、补肝、明目的作用。

　　用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治疗夜盲、贫血;可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。

　　其中补益效能以青色山羊肝最佳。

　　其他相关

　　《药性论》：青羊肝服之明目。《随息居饮食谱》：诸般目疾，并可食之。

　　《现代实用中药》：适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱及维生索A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。

　　唐.孙思邈：羊肝合生椒食，伤人五脏，最损小儿。合苦笋食，病青盲。

　　备注

　　羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合，即为名方“羊肝丸”，可治青光眼。

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