核桃和芝麻都含不饱和脂肪酸，能使脑的结构物质完善，排除血管中的杂质，从而使人具有良好的脑力。中医认为，核桃和芝麻有「补五脏、益气力、强筋骨、健脑髓」的作用。..

　　大蒜自古以来，就被套上了很多的传奇色彩，在西方，它是对抗吸血鬼的利器，在东方，也认为大蒜可趋吉避凶，究竟这些只是所谓的怪力乱神，还是真有奇效？..

　　神秘果属于山榄科矮生灌木，英文名为Mysterious fruit（神秘水果）或Miracle fruit（不可思议的水果）。..

　　诺丽果这种产自于太平洋群岛地区的果实，原本并不为国人所熟悉，后来是因为部分保健食品业者引进其相关制品，如：诺丽果汁并大力推广后，才慢慢在保健食品市场上闯出名声。..

　　蔓越莓别名小红莓，是一种天然的抗生素，生长在矮藤上，又小又有弹性，外貌鲜红，只适合栽种在高酸性的砂土中，经过三至五年的栽培果实才能发育完全，全世界的蔓越莓产区仅限于美国北部的五个州及加拿大西南方。..

　　黑木耳味道极佳，且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。黑木耳蕴含丰富的铁，比猪肝还要多达七倍，因此能使皮肤红润，若是有缺铁性贫血，可以食用黑木耳来达到防治之效。..

　　白花椰含有丰富的纤维和矿物质，以及对人体有益的维生素；维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸和维生素C等，尤以维生素含量最多，是柠檬的3.5倍。白花椰中所含的水溶性维生素Ｈ，可以有效抑制头皮屑、防止指甲断裂..

　　随着全世界日益重视健康，政府对于蔬果农药残留、畜产肉品抗生素含量、海洋水产戴奥辛沉积等攸关生活环保的问题..

　　有两则较可靠的传说叙述咖啡的起源，其流传的时间距今不算久远，大约是在咖啡普及于伊斯兰社会、流传到欧洲的时候才传开。..

　　花生的营养价值很高，富含维生素 B1 、 B2 、 B6 和烟碱酸等成份，同时美国佛罗里达大学的科学家发现，花生含有高浓度的多酚类，特别是香豆酸〈 p-coumaric acid 〉 ，花生内含的抗氧化剂不输其他类的果实。..

　　坚果名列十大抗癌食物之一，但是它的好处可不单单只有这样，大家平常所吃的坚果，有分很多种类，像是开心果、榛果、胡桃等..

　　黄瓜不仅可以生吃而且还也可以烧炒，尤其是在夏季，人们通过吃黄瓜来达到清热止咳的功效。不仅如此，黄瓜还有你意想不到的养生保健功效..

　　中医认为，桑葚具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、润肠通便、生津止渴等功效。桑葚里面含有一种叫花青素的成分，花青素具有很强的抗氧化能力，而颜色越深，所含的花青素就越多。..

　　许多食物为了追求色香味俱全，总是会添加一些添加剂在里面，只是有分天然跟化学调成的，其实许多号称天然的食物添加剂，来源也是相当令人无言的..

　　人们常常不知道自己吃下肚的东西是什么，生活妙招网小编最近整理出一份关于食品真相的清单，给大伙看看～..

　　小苏打的力道不强，去除农药及杀病毒，细菌不够力，工业用的恐有污染，建议用食用级贝壳高温煅烧后磨粉的氧化钙（PH 接近11）效果最好。..

　　瘦肉精，是「乙型受体促进剂」的俗称，为一种动物用药，被添加在动物的饲料中，因可以增加饲料的转换率，让动物多长肉、少脂肪来增加卖相，且能降低饲养的成本，获取更高的利润。..

　　市场上贩售的鸡蛋，其蛋壳的颜色一般多为白色，也有部分是颜色偏砖红色的红壳鸡蛋，此为鸡只品种的不同所导致，并不是说红壳鸡蛋就一定特别营养。..

　　自从人类历史进入工业化之后，各种原本不属于大自然界的化学物质，不断被研究开发出来，其中包括许多的抗生素与农药，被广泛应用在农畜产业界，以帮助农畜产物的健康和收成。..

　　农夫在种植蔬果时，为了避免病虫害影响收成，除非该农作物是纯有机栽种，否则多半都会在植物生长过程中喷洒农药，已确保作物健康成长。..