在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。鱼类死后，经过一段时间，肌肉逐渐僵硬，处于僵硬..

　　水晶葡萄、每日维C、百分百果汁……入夏以来沪上的果味饮料越来越多了，但是那一瓶瓶颜色鲜艳、口味甜美的饮料中到底含多少真正的纯果汁成分呢？记者近日在超市、便利店发现，绝大多数标着“果汁饮品”字样的饮料都..

　　食盐是最常用的调味品。而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。清理胃火早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。防治脱发将浓盐汤轻轻..

　　盛夏时节，喝果汁的益处多多，但喝不同的果汁对身体有不同的好处，这你知道吗？下面就让我们共同来看看不同果汁对身体的益处。我们在家中自己动手榨汁，其实是件十分简单的事，这样既可自己选择较新鲜的蔬果，亦可避..

　　水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想？谎言1：水果什么时候吃都有益无害..

　　炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。下列一些菜肴就不宜放味精：用高汤煮制的菜。高汤本来就具有一种见鲜味，而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不..

　　夏日的夜晚，工作了一天的人们饭后沏上一壶清茶，既消暑又解乏。然而，一旦遇上劣质茶叶，便会使人雅兴大伤。为了不使您上当受骗，国家质检总局的有关专家教您几招辨别茶叶真伪优劣的小知识。茶叶的类别繁多，主要分..

　　大包装牛奶开启后应放置于5℃以下的冰箱中贮存。牛奶经过超高温灭菌，微生物全部被杀死，不存在内污染，可以存放较长时间。但是包装开启后存放过程中，外界微生物的侵入会引起产品变质。为防止外来污染，开启后的牛..

　　宜吃鱼腥草。中医认为，鱼腥草味辛，性寒凉，具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。适用于治疗肺脓疡、痈疾等化脓性炎症。在春季里，鱼腥草的食用方法很多。如鱼腥草炒肉，为贵州特色菜肴，别有一番风味。宜吃枸..

　　第一，蒲公英。现代医学研究表明，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用蒲公英，具有较好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多种肿瘤的作用。第二，蕹菜。晋代植物学家嵇含所..

　　春季宜吃芹菜春季正是由寒转暖的时候，此时阳气升发，气候温暖多风，人体气血趋向于表，聚集一冬的内热散发出来。在春季膳食调配上，应多食用一些新鲜蔬菜。在蔬菜中，芹菜是春季的时令佳蔬，特别是钙、铁的含量较高..

　　竹笋，即竹的嫩茎，古人又称之为“竹萌”、“竹胎”。自古以来，竹笋被列为“蔬中第一品”，深受人们的喜爱。竹笋可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。阳春三月，细雨霏霏，青翠竹林，春笋纷纷破土而出。春笋为斑竹、百家竹..

　　春季提高身体免疫力宜增加哪些营养素春季是呼吸道传染病的高发季节。在这个季节里，如何做到不生病或少生病呢？从养生保健的角度讲，关键不是服用预防药物，而是保持良好的卫生习惯，提高自身的免疫力，以适应季节环..

　　【科属】为蔷薇科植物苹果的果实。【别名】柰。苹婆、平波、超凡子等。【性味归经】性平，味甘酸；入脾、肺经。【功效主治】生津止渴，补脾止泻，补脑润肺，解暑除烦，醒酒。主治津伤口渴，脾虚中气不足，精神疲倦，..

　　【科属】为葡萄科植物葡萄的成熟果实。【别名】草龙珠、蒲桃、山葫芦。【性味归经】性平，味甘酸；入肺、脾、肾经。【功能主治】补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗..

　　【科属】为鼠李科植物枣的成熟果实。【别名】红枣、干枣、美枣、良枣。【性味归经】性平，味甘；入脾、胃、心经。【功能主治】补脾和胃，益气生津，养血安神，调营卫，解药毒。主治胃虚食少，脾弱便溏，倦怠乏力，血..

　　【科属】为芭蕉科植物甘蕉的果实。【别名】甘蕉、蕉果、蕉子。【性味归经】性寒，味甘；入肺、大肠经。【功效主治】清热生津，润肠解毒，养胃抑菌、降压降糖。主治热病伤津，烦渴喜饮，便秘，痔血等病症。【营养成分..

　　【科属】为石榴科植物石榴的果实（有甜石榴和酸石榴之分）。【别名】安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆等。【性味归经】性温，味甘酸涩；入肺、肾、大肠经。【功效主治】生津止渴，收敛固涩，止泻止血。主治津亏口燥..

　　【科属】为蔷薇科植物白梨或沙梨或秋子梨等栽培种的果实。【别名】快果、果宗、玉乳、蜜文。【性味归经】性凉，味甘微酸；入肺、胃经。【功效主治】生津润燥，清热化痰。主治热病伤津口渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎..

　　【科属】为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实。【别名】黎檬子、宜母果、里木子、柠果等。【性味归经】性平，味酸；入肺、胃经。【功效主治】生津止渴，祛暑安胎，开胃消食。主治暑热烦渴，胃热呕哕，或胎动不安等病症。..