【食材】面粉400克，大葱3根，鸡蛋1个，食用油、盐、胡椒、开水适量
　　【步骤】

　　1、准备面粉，在面粉里面加入鸡蛋、盐、胡椒
　　2、水烧开倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，待凉后合成面团

　　3、待面粉揉光滑后用湿布盖住醒发30分钟，切葱花，越细越好
　　4、把面团分成8份，并分别揉成光滑面团

　　5、把8份面团分别擀薄，刷上食用油，撒上葱花
　　6、卷成筒状后把两端捏紧，再卷成饼状，压瘪，擀薄成饼状

　　7、锅内倒少许油，入锅煎10分钟即可

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