除河鱼腥昧
[添加时间]:2010-01-14 [来源]:生活妙招网
把河鱼放在盐水里,1 小时后,土腥味即可消除。如鱼已死,可放在盐水中泡2小时,也能去掉腥味;把河鱼剖肚洗净之后,放在冷水中,再往水中放少量醋和胡椒粉,或放些月桂叶,泡上一会儿,就可去腥;再有就是炸河鱼时,可先将鱼放在米酒中浸一下,就不会有土腥味了。
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