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不同蔬菜的正确保鲜小方法
[添加时间]:2016-3-28 [来源]:生活妙招网

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  蔬菜新鲜吃最好了,但是咱们上班族哪有时间天天逛菜市场呢?平时买菜多买些,怎么保鲜就成了难题。没关系,让生活妙招网的小编来教你一二吧!
  芹菜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
  香菜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的。
  茄子

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。
  韭菜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。
  西红柿

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。
  土豆

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。
  冬瓜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
  菠菜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
  胡萝卜、白萝卜、青萝卜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。
  南瓜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
  金针菇

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。
  圆白菜、生菜

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。
  青椒、尖椒

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
  大蒜、葱、姜、辣椒

不同蔬菜的正确保鲜小方法

  大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
  小贴士:
  蔬菜放冰箱里时不宜太满,以六成满为宜,要冷空气留出来流通的空间。 (文章整理:生活妙招网 http://www.lifeskill.cn 转载请注明出处!)

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