另外，有些宝宝对鲜奶中的某些蛋白质成分也会产生过敏反应，比如呕吐、暴躁或者湿疹、贫血等，这些宝宝也不适合喝鲜奶。

　　而被大肆宣扬为“老少皆宜”的酸奶，其实在适宜人群方面也有很多禁忌。

　　比如胃肠道手术后的病人因为失去了加工食物的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。对于糖尿病人，只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用。

　　另外，3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。

　　至于豆奶，虽然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会出现什么不良反应，所以一般禁忌人群并不多，但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人。

　　需要注意的饮用方法

　　牛奶不应煮沸

　　许多人认为喝鲜奶前不能空腹，其事实并非完全如此。

　　就拿宝宝来说吧，不满一岁的他们就完全没有必要在喝奶前吃下什么东西用以果腹。但是对于许多成年人，尤其是一些喝了鲜奶容易拉肚子的人，为了防止症状的加重，减轻因为鲜奶无法与酶充分混合就被排出造成的浪费，最好还是在喝奶前先吃点东西或是边吃食物边饮用。

　　在服药前后1小时内最好也不要喝鲜奶。因为鲜奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。

　　另外，鲜奶也不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝，更不应为了“加强杀菌效果”，而将鲜奶煮沸。

　　酸奶不宜空腹饮用

　　酸奶的饮用方法其实在许多地方和鲜奶有着一定的相似。首先，酸奶也不宜空腹饮用。因为在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易就会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。其次，酸奶也不宜加热饮用。因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能也都会大大降低。

　　另外，因为酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，所以在宝宝喝完酸奶后，爸爸妈妈一定要督促他们快点漱口，否则很容易出现龋齿。

　　豆奶不能倒入热水瓶

　　相对鲜奶和酸奶的不宜煮透加热，豆奶却恰恰相反。因为鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。

　　随着天气的转凉，可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法也是不可取的。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”也会有害健康。

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