四、猪肝粥
 
适用11个月以上宝宝(一人份)
 
材料：
 
粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克
 
做法：
 
1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。
 
2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。
 
3、再将猪肝剁成细末。
 
4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。
 
5、最后放入小白菜末即可。
 
营养小典：
 
富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。
 
营养成分分析：
 
蛋白质(克)5.9
 
脂肪(克)0.8
 
糖类(克)16.4

五、番茄猪肝
 
适用1岁以上宝宝(一人份)
 
材料：
 
猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许
 
做法：
 
1、猪肝洗净、切片。
 
2、番茄洗净、切块。
 
3、起油锅，先放入番茄炒软。
 
4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。
 
营养小典：
 
酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃了！不仅可以当作配菜吃，还可以作为宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。
 
营养成分分析：
 
蛋白质(克)9.4
 
脂肪(克)3.8
 
糖类(克)5.2

六、猪肝烩饭
 
适用2岁以上宝宝(一人份)
 
材料：
 
猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。
 
做法：
 
1、猪肝切片，放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。
 
2、接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
 
3、起油锅，将猪肝炒熟捞出。
 
4、接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。
 
5、用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。
 
6、最后放入猪肝片拌匀。
 
7、要吃的时候淋在白饭上即可。
 
营养小典：
 
食用猪肝的好处很多哦！猪肝能养血补肝，且富含维生素A、B群，能维持宝宝正常的生长、发育和增加抵抗力;再拌入新鲜蔬菜制成好吃的烩饭，包准会让宝宝爱不释“口”呢！如果家里的宝宝很挑食，妈咪不妨试着做给宝宝吃！，但是，妈妈也要注意宝宝饮食营养要均衡，千万不要觉得猪肝补铁就天天给宝宝吃！

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