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巧用香菇鱼干自制味精
[添加时间]:2017-01-21 [来源]:生活妙招网

巧用香菇鱼干自制味精

  味精,想必也是家家户户不可缺少的调味品之一。但是在我们的印象里面,老人们总会念叨,不能吃太多味精,对身体是有害的。今天小编就来教大伙自己动手做味精!
  
  食材:香菇、小鱼干(比例1:1)、冰糖(适量)
  做法:
  
  一、将香菇放入料理机中。放入小鱼干,与香菇比例1:1。
  二、盖上盖子分几次打碎,并以慢速打成粉状。
  三、变成粉状后,放入冰糖调味。
  四、继续打均匀至粉状。
  五、用漏网过滤较大颗粒,也可直接使用。
  
  小贴士:
  
  鱼干、香菇具有提鲜、调味的作用。研磨成粉末,可代替味精。而香菇中含有香菇嘌呤,可以降低胆固醇、降低血压、防癌抗癌。
  
  视频演示:

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