日常吃番茄时，要讲究个吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。今天《生活妙招网》小编就来教自己做番茄汤，健康又美味！
　　
　　食材：橄榄油1勺、蒜末2勺、洋葱1颗、红甜椒1颗、蔬菜高汤1碗、西红柿6-8颗
　　做法：
　　
　　1.倒入橄榄油加热并用蒜末爆香。
　　
　　2.加入洋葱炒拌后，再加入甜椒、番茄块，并倒入蔬菜高汤，大火焖煮10分钟。
　　
　　3.将煮过的番茄汤置凉后，放入果汁机搅打。撒入黑胡椒。
　　
　　小贴士：
　　
　　番茄所含番茄红素有抗癌、抗衰老、保护心脏等功效。

　　视频演示：

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