主料： 鸡蛋(一个)、虾仁(100g)、米饭(150g) 成本：4.00元

　　调料： 精制油、盐

　　做法：

　　1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许，

　　2. 热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

　　3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。

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