11、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。

12、将面片从较长的这一边开始卷起来。

13、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。

14、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。