边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。

过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。

水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）

十分钟再打开锅盖放入青菜和蛋，再盖上锅盖小火闷煮五分钟。

当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把刚刚的鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟就关火啰！

北菇滑鸡煲仔饭铸好了，赶快趁热吃吧！

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