2、烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香。

3、放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入清水，烧开。

4、放入肉丝（肉片）、皮蛋和咸蛋（咸蛋黄可弄碎），待肉熟后加入鸡粉调味（因为放了咸蛋，所以汤已经够咸的了，盐么就不用加了）。

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