平底匹萨烤盘（没办法，买不到无孔蒸屉）上抹薄薄一层油～

　　

　　用大汤勺舀1－2勺面浆，厚度大概2－3mm，开始上锅蒸。不是隔水蒸，是放到水上蒸。大火蒸2－3分钟，面浆凝结并鼓大泡就好了。