2013-06-13广东什锦咸粽
备好粽叶与绑叶,及提前一天泡洗好糯米。备好蒜头,萝卜干,香菇,虾干肉,猪肉用酱油微腌制..
2013-06-12排骨粽子
焖一晚口感会更好,但是粽子浸泡在水中不好,所以可以在底部放篦子,烧3小时,水烧到篦子以下,粽子就脱离水份了。..
2013-06-12黄米粽子
粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。
2013-06-12浇糖甜枣粽
填米的时候不可填太满,不然包的时候容易漏米,距边缘口有一定距离才行;米填好后要压实一点,不然怕在煮制的过程中灌水或散开..
2013-06-12酱肉粽
泡好的糯米(用手易碾碎的程度)中倒入酱油和少许色拉油,拌匀。
2013-06-12红豆红枣粽
糯米,红豆提前8小时分别浸泡。红枣泡2小时。粽叶浸泡清洗干净。
2013-06-12蜜枣叉烧粽
如果使用干粽叶,必要提前用水浸泡才能使用,否则缺乏韧性而易碎,如果使用新鲜粽叶则可省略此步..
2013-06-12三色蜜豆粽
粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中
2013-06-12绿豆花生蜜枣粽
糯米洗净,泡半天即可(现在天气热)滤掉白色的水,换新水备用
2013-06-12枣泥粽子
三角粽的包法,直接就是把粽叶卷成筒(粽叶之前要处理一下,用开水烫一下,或者煮一下,或者放冰箱冻一下,这样的目的是为了包的时候容易,不会破皮)..
2013-06-12八宝粽
糯米浸泡一夜,红豆绿豆黑米红米浸泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份,把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。..
2013-06-11大肉粽子
包的时候同样为一勺糯米,加几块猪肉,再盖一勺糯米,包起来即可。
2013-06-11可爱时尚的芒果冰激凌粽
粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中
2013-06-11咖喱牛肉粽
如图包粽子,顺序同样为一勺糯米,加几块牛肉,再盖一勺糯米,包起来即可。..
2013-06-11肉松糯米盏
粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄,这儿端阳,那儿端阳。再过几天就到五月初五了..
2013-06-11红糖粽子
糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团。..
2013-06-11香橙牛肉粽
糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。牛肉切大块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油,橙皮适量拌匀,腌制一夜..
2013-06-11椰香咖喱鸡肉粽
炒锅内倒入适量油烧热,然后放入巴拉煎炒香,倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀,再放入咖喱叶一起炒制1分钟。..
2013-06-11香菇鸡肉粽
开水下锅,水要没过粽子,大火煮半个小时,转中小火40分钟即可。中间发现水不够可以添加热水。..
2013-06-11娘惹风味蛋黄鲜肉粽
猪肉洗干净,切小块,用盐,五香粉一茶匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,糖半茶匙,姜汁半汤匙,葱油一汤匙腌渍一夜。..