zhishi
首页 > 饮食拾萃 > 饮食妙招 > 正文
内容搜索: rss
做饭小诀窍集锦,快快收藏!
[添加时间]:2015-10-14 [来源]:生活妙招网
  1、将虾仁放入碗内,加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹,爽嫩可口;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  2、烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就变得香喷喷的;烧素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  3、蔬菜尽可能做到现炒现吃,避免长时间保温和多次加热,以避免维生素损失和味道变差;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  4、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  5、炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  6、腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后清嫩爽口;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  7、炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  8、豆芽鲜嫩,炒时速度要快。若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  9、甜椒要用急火快炒。炒时加少许精盐、醋,炒几下即可出锅;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  10、用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣;

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  11、夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可增味添香。

做饭小诀窍集锦,快快收藏!

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2015/2015101425303.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

生活妙招网微信公众帐号
关注生活妙招网微信公众号
方法1:搜索微信号"lifeskillcn"
方法2:搜索"生活妙招网"
方法3:用微信扫描二维码
zhishi 最新推荐 >>
zhishi 相关内容 >>
zhishi 内容评论 >>
    load...
昵 称:
邮 箱:
内 容:
zhishi 妙招推荐
关于我们 | 网友留言 | 版权声明 | 站点地图 | RSS资源 | 帮助HELP
Copyright ©2006-2020 lifeskill.cn. All rights reserved.
苏ICP备16008268号-1
手机版