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巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼
[添加时间]:2018-04-06 [来源]:生活妙招网
  喜欢炸蛋葱油饼的香酥口感吗?其实自己在家也可以快速制作出来,不用下功夫杆面皮,利用包水饺剩下的水饺皮交迭在一起,加上切碎的葱花与蛋一起煎或高温油炸,就能轻松地享用到炸蛋葱油饼啦!
  【食材】
  水饺皮5片、葱1枝、盐与白胡椒少许
  【做法】
  1.把葱切成葱花备用。
  2.将水饺皮交迭在一起,做出一个花型,再刷上一层油。

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  3.洒上葱花,并加入一些白胡椒调味。

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  4.从一侧开始慢慢卷起来成长条状。

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  5.再从一端卷起来,卷成有点像蜗牛壳的感觉。

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  6.先用手掌压扁后再用杆面棍压平。看起来是不是跟油炸之前的葱油饼很像呢?

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  7.热油锅煎葱油饼,煎到微酥后,另打一颗蛋下去。

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  8.将饼放在蛋上,给蛋一点时间煎熟煎酥后翻面,再稍微煎一下就可以上桌啰!

巧用水饺皮快速做出香酥可口的炸蛋葱油饼

  小贴士:
  1.蛋的熟度依照个人喜好,有些人爱香酥口感,有些人喜欢蛋黄半熟,最好选择质量优良的新鲜好蛋。
  2.除了原有的胡椒粉调味外,也可以依照个人喜爱的味道自行调制、搭配酱料。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2018/2018040628311.shtml
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