原料：豆腐  豌豆  玉米粒  香菇  木耳  胡萝卜  酱油  盐  糖  鸡精  淀粉做法：

　　1）豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

　　2）倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。

　　3）起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。

　　4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。

　　小贴示：（如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！），（菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦！怕肥的同志就算了！）

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