主料：黄豆150克
　　辅料：香菜适量，黄花菜适量，鸡蛋适量，疙瘩头适量
　　调料：酱油适量

　　1、头天晚上先泡好黄豆第二天起来就可以做了，先用食品加工机把黄豆打碎，把豆浆挤出来就可以煮了。
　　2、把豆腐脑内酯取点放到小盆中加点水溶化，把煮好的豆浆掉点进去，盖上盆就可以了。
　　3、切点咸菜疙瘩。
　　4、把黄花菜泡开切碎

　　5、葱花准备好
　　6、香菜准备好
　　7、起油锅
　　8、先入葱花煸香

　　9、加入咸菜疙瘩和黄花菜煸炒
　　10、加入酱油
　　11、加入水和盐
　　12、当水开了就用生粉勾芡

　　13、再开锅后就打入鸡蛋
　　14、最后撒上香菜，这样豆腐脑的卤就好了
　　15、豆腐脑盛到碗中
　　16、加上卤就可以吃了

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