陈芳说，果汁中如果添加的维生素C是天然的，即使食用超过了每日推荐摄入量，一般也不会给人体带来副作用。因为天然的维生素C是从植物果实中提取的，除了维生素C以外，可能还含有天然生物黄酮等物质。不过，果汁中如果添加的维生素C是人工合成的，食用过量，可能会对人体带来一些危害。因为人工合成的维生素C，都是在实验室里制造出来的，大多都是用来做药物制剂，比如维生素C药品，其剂量往往比较大，如果长期服用，可能会在人体内产生大量的草酸，导致尿酸结石等病症。

　　范志红认为，企业之所以加那么多维生素C到饮料当中，在很大程度上，是因为维C的三大好处——价格便宜、溶解快速、风味清新。维生素C的价格便宜得超乎想象，按最近涨价之后的价格来说，一公斤的维C纯品不过90元，而在1瓶饮料中添加250毫克的维C，不过2分钱左右。

　　“维生素C不仅是一种维生素，它还是一种酸味剂，能提供清新爽口的酸味。加在饮料当中，可以让饮料更受欢迎。所以，与其说是为了健康，还不如说是为了口味。而消费者购买这些产品，在一定意义上，也是被清爽的口味所吸引的。”范志红说。

　　记者在超市里看到，农夫山泉“水溶C100”在包装上标着“每瓶所含维生素C，相当于5个半新鲜柠檬”的字样；而汇源“柠檬me”宣称“加入蜂蜜，中和柠檬酸性，令口味更清新”。和传统的碳酸饮料、矿泉水相比，柠檬果汁饮料的价格并不便宜。农夫山泉“水溶C100”每瓶售价为4.5元，汇源“柠檬me”每瓶售价为3.9元。

　　陈芳说，从补维C的角度而言，如果平时就经常吃水果、蔬菜，完全没有必要再通过喝果汁饮料补维C，如果平时不怎么吃水果、蔬菜，通过喝饮料补充维生素C也是可以的，但每天最好不要超过1瓶。

　　“维C不是补得越多越好。维C饮料也不是人人都适合喝。”于康说，维C饮料中所含的维C，虽然不至于达到药物剂量，但是患有慢性腹泻、溃疡病、结石病、血液病、痛风的病人就不适合。以结石病患者为例，如果再补维C的话，就会增加体内的草酸盐含量，导致结石病情加重。

　　此外，维生素C分子的结构非常容易氧化。在碱性、光照、有氧化剂存在的状况下，维生素C非常不稳定。因此，如果买了维C饮料打开后没有马上喝，在气温较高时，维C有可能被破坏。

　　“既然吃蔬菜水果就可以补维C，为什么非要喝维C饮料？”于康认为，补维C的最好方式还是摄入天然的食物，不管男女老幼，自然食物是压倒一切的首选。“水果里面除了维生素C，还有很多其他的营养成分，如膳食纤维、抗氧化营养素、钙、磷等物质，这些成分都是维C饮料完全不具备的。”

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