21、芹菜叶也能吃

　　吃芹菜时，大家经常把芹菜叶丢掉，其实芹菜叶也可以吃的。用芹菜叶做汤或者做馅，味道非常清香；

　　如果用来煮水喝，可起到降血压的作用。

22、西瓜皮也能吃

　　西瓜是很多人都爱吃的水果，吃剩的西瓜皮经常被扔掉。

　　其实西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，把西瓜皮炒着吃或烫熟以后凉拌着吃，既美味又营养。

23、荷叶不宜做菜

　　荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用，可以用来做汤，但其性凉，最好不要拿它来做菜。

24、空腹忌吃西红柿

　　西红柿中含有大量胶质、果质和柿胶酸等物质。

　　空腹吃番茄，这些物质容易与胃酸发生化学作用，形成不容易溶解的块状物，堵塞胃的出口，使胃内压力升高，引起腹痛、呕吐等症状。

　　而饭后吃西红柿，胃酸已与食物中合，就不会出现这种症状了。

25、香蕉放黑了可用来和面

　　香蕉放久了表面会发黑，很多人都会扔掉，其实这样的香蕉所含的水分很多，用来和面既不浪费，和出来的面又香甜可口。

26、蜂蜜做菜温度不宜过高

　　有很多菜需要用蜂蜜作辅料，然而蜂蜜要在70度以下才不会被破坏其营养价值，所以蜂蜜最好在菜的温度低于70度时加。

27、用泡发菌类的水炒菜更营养

　　泡发菌类的水中含有香味沉淀和多种营养物质，如果用它来炒菜，菜的味道更鲜美，营养价值更高。

28、豆渣也能蒸发糕

　　家里自制鲜豆浆剩下的豆渣不要扔掉，用它来蒸发糕，既好吃又不浪费。

29、挑绿豆芽要看色与形

　　挑选绿豆芽时，一要看颜色：如果发污不干净，而且还夹杂着黄色，那肯定是用不好的水发的；

　　二要看形状，不要买形状特别粗大的。

30、买鲜藕要挑中部的

　　买鲜藕时，要选择藕的中部，这部位的口感比较好;而且要挑选两头有节的，这样藕洞内就没有泥沙。

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