教你制作20款健康凉拌菜

[添加时间]：2011-01-08 [来源]：网摘

　　十五、拌黄鱼　

　主料：鲜黄花鱼2条。

　　调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。

　　制作：

　　1.将黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形。

　　2.加上精盐、味精、酒、醋、葱末、香油拌匀，装盘，撒上香菜段即成。

　　十六、热带水果风情　　

香蕉和芒果都是香味浓重的水果，添加柠檬汁可以让沙拉更加清爽，夏季加入冰淇淋是再好不过的选择！

　　材料：芒果1个，香蕉1个，柠檬2个，奶油冰淇淋1杯

　　步骤：

　　1.所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。

　　2.柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。

　　备注：

　　1.水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。

　　2.由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。