台湾风味素饭团的做法
[添加时间]:2012-02-12 [来源]:圆猪猪的小厨房
10.整好后的饭团,整个就用保鲜膜包紧就可以了(吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了,不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来)


同样这款饭团也可以做为5分钟早餐的, 如果想第二天再做来吃的话,可以第一次时糯米蒸多一些,但不要全部包完,剩下的糯米冷后放入塑料食品袋中保存。第二天早上把糯米取出再蒸热一下。把油条再烤一下就可以再包了。这样速度就变的很快了。。又是一个5分钟早餐出来了。
菜脯,俗作菜餔、菜甫,即是萝卜干,是台湾、福建、广东潮汕、香港和澳门地区常见的酱菜,“脯”常俗写为“餔”,其实“脯”字才是正写,“脯”的本意是肉干,“菜脯”就是腌制过的萝卜干,而闽南语习惯称萝卜为“菜头”,因此把腌萝卜干称为“菜脯”。常见有玻璃瓶装出售,自制的话可以萝卜切粒、泡水。加糖、麻油、辣椒调味。是粉仔、狗仔粉、油渣面等配菜,亦可用来配粥、做菜脯蛋等
广东地区的菜脯味道就和台湾的很像。是咸甜味的。。其它地区的萝卜干是咸辣味的,好像也晒的比较干。 本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2012/2012021216428.shtml
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