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手把手教你做干锅土豆片
[添加时间]:2016-02-15 [来源]:生活妙招网

手把手教你做干锅土豆片

  

手把手教你做干锅土豆片

  芹菜切细段,胡萝卜切片,青椒切块

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  将芹菜段、胡萝卜片、青椒块分别焯水

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  土豆切片,泡在水里,去掉淀粉,同时也防止氧化

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  香肠切片

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  姜葱蒜切末

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  热锅冷油,下香肠片炒,到香肠微微吐油变得透明盛出

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  就着煎香肠的油把土豆片倒入,翻炒,直至土豆被煎到稍微有点透明,盛出

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  煎好的土豆,略有点金黄色

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  热锅冷油,下姜葱蒜爆锅

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  将芹菜放入,爆炒出香味

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  加一勺辣豆瓣酱,并将土豆片和胡萝卜片倒入,翻炒

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  加生抽、蒸鱼豉油、鸡精、盐,并倒入青椒片翻炒

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  加入煎好的香肠片,翻炒均匀,出锅

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