zhishi
首页 > 饮食拾萃 > 饮食妙招 > 正文
内容搜索: rss
自制正宗纯天然的椒盐粉
[添加时间]:2016-03-16 [来源]:生活妙招网

自制正宗纯天然的椒盐粉

  自从自家开始做调料之后,才发现外面卖的调料有多么假;真心的,以前老喜欢吃炸鸡,炸薯条,炸……总喜欢来些椒盐粉,这次做了自制的椒盐粉之后……发现……原来之前买的椒盐粉,完全没有“椒”,只有“盐”……自家的椒盐粉,真是麻到舌尖的感觉。
  自配比例是,花椒:藤椒:黑胡椒:盐=4:1:2:2,如果你没有藤椒,可以把它去除,改成花椒:黑胡椒:盐=2:1:1,如果你喜好偏麻,或者你吃麻的程度一般,都可以按照需求增减。香料事先都要用小火慢慢炒香,这个是个需要耐心的过程。做好的调味粉直接装进干净干燥的小罐子里,注意,每次用的时候不要放得太多,自制的调味料够味!做一次装几小瓶可以用很久。
  材料:花椒,藤椒,黑胡椒,盐

自制正宗纯天然的椒盐粉

  做法:
  1. 准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配,将香料混合放入锅中小火慢炒
  2. 待花椒有点变黄,飘出香味的时候将香料盛出,将之前准备的盐倒入小火慢炒

自制正宗纯天然的椒盐粉

  3. 待盐有点变黄,将香料倒入拌匀,再炒几下关火,冷却
  4. 将调料混合物倒入料理机中,一次性最好多做些量,粉碎的快,也可以储存着以后用着方便

自制正宗纯天然的椒盐粉

  5. 椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间
  6. 如果你喜欢粉末状态的,可以将粉碎好的椒盐粉过筛,再将粗颗粒的继续加工
  小提示:关于盐分的比例可以按照自己需要调节,例如吃薯条撒椒盐就不需要太咸,如果对麻辣的承受度不高,可以用自家有的材料例如白胡椒黑胡椒茴香之类的降低花椒所占的比例。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2016/2016031625917.shtml
  文章整理:生活妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

生活妙招网微信公众帐号
关注生活妙招网微信公众号
方法1:搜索微信号"lifeskillcn"
方法2:搜索"生活妙招网"
方法3:用微信扫描二维码
zhishi 最新推荐 >>
zhishi 相关内容 >>
zhishi 内容评论 >>
    load...
昵 称:
邮 箱:
内 容:
zhishi 妙招推荐
关于我们 | 网友留言 | 版权声明 | 站点地图 | RSS资源 | 帮助HELP
Copyright ©2006-2020 lifeskill.cn. All rights reserved.
苏ICP备16008268号-1
手机版