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蒲烧鲷百合红藜军舰寿司,好看!孩子爱吃!
[添加时间]:2018-09-05 [来源]:生活妙招网
  美味的寿司花样很多,越好看的样式,孩子就越喜爱吃!将平常的红藜米饭稍微变化一下,捏制成军舰寿司,加入新鲜的百合,豪华美味更升级!让孩子一次吃个够!
  
  食材:蒲烧鲷鱼腹肉片1包、红藜米饭1碗、带壳玉米笋2支、油菜适量、鲜百合一颗、焙煎芝麻、海苔、海盐和葡萄籽油皆适量。(寿司醋材料)米醋10ml、二号砂糖1小撮、海盐1小撮。

蒲烧鲷百合红藜军舰寿司,好看!孩子爱吃!

  做法:
  
  1、调匀寿司醋,拌入红藜米饭,用饭匙轻轻将米饭拌切放凉。
  
  2、蒲烧鲷冷藏退冰,水滚转小火续蒸3分钟,熄火闷一下。食物剪刀剪适口大小。

蒲烧鲷百合红藜军舰寿司,好看!孩子爱吃!

  3、百合一瓣一瓣剥下来,清洗干净。表面的褐色,可以用削皮器略削一下。滚水加少许海盐和葡萄籽油,将百合稍微川烫1~2分钟(保持爽脆口感),沥干水份。再将玉米笋和油菜川烫,切片和切末。

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  4、将寿司饭捏成俵型(圆柱状),周围包上海苔。

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  手捏饭团的技巧:
  
  米饭分成适当等分,双手洗净,沾少许的开水和海盐,捏饭团不黏手。(因为海苔和蒲烧鲷皆有调味,所以小编没有沾海盐。)
  
  将蒲烧鲷等食材铺在寿司饭上面,赏心悦目的蒲烧鲷百合红藜军舰寿司,口感丰富、美味更升级!

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2018/2018090528710.shtml
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