药膳既可作为高血压病的辅助疗法，以可作为该病的预防、康复以及保健之用。

　　１、常见病型

　　根据本病常有的眩晕、头痛等症状，中医辩证多分为肝火上炎、肝肾阴虚、阴虚阳亢三种类型。
　　１）肝火上炎　主要表现为头胀痛，头晕，面红目赤，急躁易怒，口苦咽干，或有耳鸣、耳聋，心烦失眠，每因恼怒或烦劳而加重，舌质红，苔黄，脉弦数。
　　２）肝肾阴虚　主要表现为头晕头痛，眼花耳鸣，口干目涩，失眠多梦，手足心热，腰膝酸软，神疲健忘，舌质红，少苔，脉细弦或细弦数。
　　３）阴虚阳亢　除具有肝肾阴虚的一些证候外，尚兼有头胀痛较重，面时潮红，急躁易怒，心烦，舌质红，苔薄黄，脉弦细数。

　　２、食疗中药

　　１）山楂　有降低血压的作用。每日服用９－１５克。适用于高血压病或兼患高脂血症、冠心病者。
　　２）菊花　有降压作用。每日服用６－１２克，可长期代茶饮用。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。
　　３）芹菜　本品所含芹菜素有降压作用。鲜芹菜２５０克，切细绞汁，每日分２次服﹔或以鲜芹菜３０－６０克煎汤服（不宜久煎）。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。
　　４）洋葱　有防治高血压的作用。可捣汁饮用或炒菜食用。
　　５）大蒜　所含大蒜□能降低血压。可生食、煨食、煮粥、煎汤或捣泥丸服。
　　６）胡萝卜　可生食，或煮食、煎汤、绞汁服。
　　７）荠菜　宜鲜品绞汁或煎汤服，亦可炒食。适用于肝火上炎型高血压病。常用量为每次３０－６０克。
　　８）昆布　所含海带氨酸有降压作用。一般每日服１５－６０克。可煮食或煎汤服，亦可入丸、散。
　　９）草菇　宜鲜品煮食或炒食。常用量为每次３０－６０克。
　　１０）其它　银耳、黑木耳、茭白、苹果、梨、柿、橘等，均可选择食用。此外，玉米须煎水饮服，亦有降压、利尿作用。

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