1、蛋白质，质好量足

　　蛋白质是生命的物质基础。孕早期胎儿尚小，母体对于蛋白质的需求不会明显增加，因此不需要特别补充。从孕中期开始，随着胎儿和母体的快速生长，每天的蛋白质需要量从60g增加到75～90g，相当于孕中期每天增加1杯牛奶和1个鸡蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基础上再增加200毫升豆浆。
　　奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易于被人体吸收。
　　不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。
　　食物所含蛋白质等值交换表：200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼虾≈5克蛋白质。

      2、钙，母子骨骼健康的保证

　　钙是人体骨骼、牙齿的重要组成成分。孕妈妈每天需要1000mg钙，孕晚期则需要1200mg。
　　在胎儿骨骼发育阶段，如果钙供给不足，胎儿就会抢夺母体内储存的钙，使孕妈妈出现腰腿痛、抽筋等症状。 严重时胎儿容易得软骨病。相反，如果过量也会造成分娩困难。
　　体育锻炼、多晒太阳可以促进钙的吸收和储备。
　　调查表明，城市女性更容易缺钙，因此要引起足够的重视。必要时可通过口服钙片（每日600毫克）来补充。
　　在食物中，奶类含有较多的钙，而且吸收率也最好。每天保证喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各1袋，坚持户外活动，多晒太阳，是最简便的补钙方式。
　　食物补钙时，要注意每天少量多次服用，其吸收效率要比一次大量食用高得多。
　　将含钙和含维生素d的食品一起食用，可增加钙的吸收率。例如鱼头烧豆腐，蜂蜜加牛奶等。
　　含草酸较高蔬菜（菠菜、苋菜、竹笋），膳食中过高的纤维素会降低钙的吸收。过量的蛋白质与脂肪会促进钙的排泄，造成钙流失。因此，要分开食用。

　　3、微量元素，量少力大

　　微量元素在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。大部分微量元素在孕期的需要都有所提高，但并不是“多多益善”。大多数孕妈妈只要保持平衡合理的饮食习惯，不挑食，不偏食，就可以在食物中得到所需要的量。 铁：铁是胎儿和母体造血系统必需的原料，同时胎儿还要在肝脏内储存适量的铁，以满足出生后4～6个月的需要。
　　确认怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物，动物的内脏、瘦肉和血中含有丰富的铁，人体易于吸引和利用。芝麻、红枣、紫米、赤豆等也含有较多的铁，但植物来源的铁吸收率较低。因此，孕妈妈最好每周或隔周吃1次动物肝脏。
　　锌：锌摄入不足可导致孕早期流产，胎儿畸形等严重后果。此外，妊娠后期摄入足量的锌，产妇自然分娩的机会就大。
　　动物食品中的锌比植物中的锌易于吸收。生蚝、牡蛎、猪肝、口蘑中含锌较高。
　　碘：孕中晚期缺碘可造成胎儿发育不良，引发早产或先天畸形。
　　食用含碘盐，多吃海带、紫菜、香菇等可以补充碘。建议每周吃两次瘦肉海带汤或紫菜汤。

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