食物的四大分类法(2)


　　结合古今中外智慧者、科学家、实践者的认知，我们可由四个方面来认识食物的种类。简列如下：

　　第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物

　　第二类食物：酸性食物、碱性食物

　　第三类食物：高压力性食物、低压力性食物

　　第四类食物：阳性食物、阴性食物
第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物(1)


　　第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物

　　饮食影响健康是不争的事实，但饮食还能影响心理及灵性，远在古文明的中国及印度圣哲就有这种理念。他们对食物有极广泛、深入的研究与生活体验，所以把食物在身体层面的反应，提升至更高的层次，由单纯的供给生理需求的传统观念，进展到食物对人类心灵发展的深度影响。

　　西方科学家或现代医学生理学家，近百年来才开始试图了解数千年前早已为圣哲耳熟能详的真理，当然还有许多观点，截至目前高科技文明，尚未能证实。

　　如最常见的大蒜，自古以来在食物归属上，属于惰性食物，因它有害于身体及心灵的健康。虽然现代医学科技研究指出，它有非常神奇的妙用，可以杀菌、降血压、清除血脂肪及能够防癌，但它增加胃酸分泌，造成或加重胃及十二指肠溃疡，却也是不争的事实。另外，大蒜的刺激性，还会伤害微细的组织，例如使泪腺分泌增加、流眼泪、扰乱神经及心灵的安定。

　　近代医学科学实验研究显示：食物会直接参与脑部的工作。发现借着所谓的神经传导介质(Neurotrasmitter）的化学性作用，可以参与心智及生理的功能，包括：记忆、睡眠、运动的协调性、疼痛感受、情绪变动、学习能力，甚至有关事实真理的认知等脑部高级中枢的作用。

　　譬如我们日常食用的大豆，含有丰富的卵磷脂（Lecithin），这种物质主要参与记忆力的执行。又如我们选择碳水化合物及不完整蛋白质（欠缺必需氨基酸）含量高的食物后，就会使我们的脑部陷入昏沉数小时之久。这是因为食用碳水化合物含量高的食物之后，会刺激胰脏分泌胰岛素，胰岛素本身又会转变增加脑内部的血清素含量。较多的血清素，会让我们呈现放松、安宁，甚至昏睡状态。

　　如果食物中含有较多的酥胺酸（Tyrosine），当它进入脑部后，会促进肾上腺素（Norepinephrine）的形成，它是一种令人思考敏锐，反应灵动的神经传导介质。而精神分裂症则与摄取过多的阿金氨基酸（Arginine）有关。

　　数千年前，古印度的圣哲，已能体验食物对身心有极重要的影响。借着他们深入的内在检视，让我们了解到宇宙的自然规律。犹如爱因斯坦的发现：宇宙的整体表现是一种律动，它包括能量的振动及心智的律动。

　　在宇宙中，含有各类的波动，如光波、声波、脑波、思想波。虽然它们有千差万别的现象，却具有一种单纯的形式--频率。所有食物也以它们各自精微的律动，在不同的频率波动中发挥作用，当人们摄取时，借此影响人们的身体及心灵。

　　★悦性食物--宇宙间最高的能量--优等食物

　　要健康就要摄取高能量的东西。

　　高能量的东西摄取进来，我们会觉得非常舒适喜悦。

　　悦性食物能生成最高生命能量，它表现出来的就是对自我的肯定、认识、自律、祥和以及喜悦。这种力量特别表现在我们的心灵境界中，对宇宙人生表达出稳定、平静、宽恕、放松的心态，且不易受到外在的影响，能时刻让我们维持在极高的能阶及心灵的高层次境界中。

　　悦性食物，极易消化，在体内不易堆积尿酸及毒素。

　　这类理想的食物，包括所有的水果、谷类、大部分的蔬菜（除了洋葱、蒜、韭、菇类外）、豆类、坚果类、所有温和的天然香料，及适度的绿茶、草药。

　　食用悦性食物者，通常都是长寿，不易衰老，保有充沛活力，很少罹患疾病。他们身体健康，强壮又无病，自然心情爽快、祥和，充满喜悦。

　　★变性食物--变性力量--中等食物

　　所谓"变"，就是它能够变好也能够变坏，在宇宙中存在着比较中等的能量，力量所及会造成不安的动作及情绪。

　　在心灵上，会使人倾向激动、神经质、不安定、自我无法控制及不能安定放松。它会刺激摄取者的身体及心灵产生变动，因此取用这类食物，应酌量使用，才不至于使心灵受到刺激而变动不安。