豆腐脑可以补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊，是一道美味又营养的美食，很多人都喜欢它滑嫩的口感，但是卖豆腐脑的大部分地方，卫生环境都让你感觉一言难尽。那么久自己在家做吧，好吃还卫生，关键是特别简单！

　　原料：黄豆、熟石膏粉、淀粉
　　做法：

　　第一步、把黄豆打成豆浆，过滤好豆渣，将豆浆倒入锅中煮开，记得要不停用木勺搅拌，将煮豆浆过程中产生的泡沫盛出。

　　第二步、将食用的熟石膏粉和淀粉混合，加入水后充分溶解，倒入一个大锅中，将煮好的豆浆也倒入锅中，盖上锅盖，静止40分钟。

　　视频演示：

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