秘密武器就是电饭锅，哈哈，焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。  

做法：

1.1-4图，选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。

2.5-8图，准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。

3.9-10图，等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

4.11-12图，准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。

5.13-18图，依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）