加点这个料,可让米饭更加美味!
[添加时间]:2017-06-14 [来源]:生活妙招网
食材:白米2米杯、糙米1米杯、盐曲1小匙。
白米:糙米:水=2:1:3.5的比例煮饭。
米:盐曲=1米杯:1小匙。
可依喜好,增减水和盐曲的分量。
1.将米轻快掏洗2-3次,去除米糠及杂质,加入所需水量。
2.美味的秘诀→只要加入1小匙盐曲!就这么简单!再轻轻搅拌。
3.将米充分浸泡,煮好的米饭会粒粒饱满。夏天浸泡半小时,冬天一小时。
4.外锅放1米杯的水,煮好之后闷15分钟。用饭匙轻轻将米饭翻松,让多余的水气蒸散掉,吃起来更加香甜可口。
万能调味料的盐曲,不只用于炒菜腌渍的料理,煮饭的时候加一匙,可以引出米粒原有的香甜。大家不妨试试看吧!
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