每次买柠檬，只买一两颗很贵，买整袋装虽然便宜，却老是用不完，毕竟柠檬在水果中只是配角，很少有人拿来直接吃。除了蜂蜜水加点柠檬片或柠檬汁，制作蜂蜜柠檬水，我们还可以制作新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬。
　　
　　食材：蜂蜜(酌量)，柠檬两颗，玻璃密封罐

　　做法：
　　
　　1.柠檬先洗净晾干后，切成薄片

　　2.玻璃瓶用热水消毒杀菌后烘干(可用烤箱)，把柠檬片平铺在瓶子底层

　　3.接着均匀淋上蜂蜜，(这次用的是百花蜜，但口感上来说使用龙眼蜜会更香甜)

　　4.再铺上一层柠檬，均匀淋上蜂蜜。
　　5.重复上述步骤直到瓶子装约七分满。（柠檬加蜂蜜后会慢慢出水，所以不用装到全满。）

　　6.盖上盖子后放入冰箱冷藏一晚。

　　饮用时只要取一两匙的蜂蜜与几片柠檬片，加水冲泡即可。你会发现经过一晚的酿制，柠檬的香味已经与蜂蜜融合在一起，蜂蜜本身的香甜与柠檬的微酸恰好互相搭配，不用再加糖也超好喝的！

　　放在冰箱冷藏约可放一星期，酿制越久越香甜，有些人如果担心柠檬会变苦，也可以在冲泡后把柠檬捞起，这样就不会苦啰！

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