宝宝如何补钙?
[添加时间]:2008-08-01 [来源]:文摘
Part2:饮食习惯与钙的吸收关系密切
不利于钙吸收的饮食搭配
钙剂与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤等 同服用时,会使钙的吸收率下降。钙剂最好单独服。
甜饮料中大多含有酸性盐,易与钙结合成不溶性钙盐,会妨碍钙的吸收,需要严格控制宝宝饮用甜饮料的量。
富含植酸的食物:大米、白面、黄豆等
富含草酸的食物:菠菜、苋菜、竹笋等
促进钙吸收的饮食
维生素D又称“阳光维生素”,是影响钙吸收最重要的因素,能增进肠道对钙的吸收。
富含维生素D的食物:蛋黄、动物肝、奶制品、鱼肝油等。
牛奶、豆浆、粗粮制品、紫菜、虾皮等食品中含钙量高,钙吸收率也高,同时含有其他必需的微量元素,对宝宝身体发育有益。
酸性食物使钙保持溶解状态,有利于钙的吸收利
酸性食物的来源:食醋、酸味水果、肉类、蛋类。
含钙丰富的食物清单
选择含钙量高和吸收率好的食物是给宝宝补充钙质的最佳方案。一般来说,含钙丰富的食物有三大类.奶及奶制品类、水产品类和蔬菜、豆类。
奶和奶制品
是比较理想的含钙食物,之所以主张母乳喂养,就是因为母乳含钙量高,也利于吸收。当然牛奶中钙的含量也很丰富,两瓶半牛奶即可满足一个3岁以下的宝宝一天的钙需要量。
水产品
虾皮、海带、酥鱼、鱼骨粉等,含钙极为丰富,是良好的钙质来源。
蔬菜、豆类
以小白菜、冬苋菜、豆腐干和豆奶等含钙量偏高。
生活小窍门
食物的合理烹调可以促进钙的摄入。
用压力锅来炖鸡或软骨,可以将骨头炖酥,这样宝宝就可以将骨头咬碎咽下,来增加钙的摄入。
将鱼制成酥鱼。妈妈可以试着这样做:用葱、姜铺底,将鱼排放在上,加醋慢火炖烂,至鱼刺和鱼头都酥了,就能完全吃下了。鱼的刺、鱼头、鱼鳞都成为可食用的钙剂。
用醋来泡蛋,使蛋壳中的钙溶解到醋中,把醋和蛋拿给宝宝吃。
菠菜、苋菜等因含有大量草酸,会影响钙的吸收,妈妈在烹调时要注意先焯后炒,以去除部分草酸。

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