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南瓜五香油饼的做法
[添加时间]:2015-07-29 [来源]:生活妙招网

南瓜五香油饼的做法

  原料:普通面粉500克,南瓜泥280克。
  调料:盐、花生油、五香粉各适量。
  做法:
  1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。
  2.用一根筷子能轻易的穿透南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥, 不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃。
  3.将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。
  

南瓜五香油饼的做法

  4.把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。 南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜泥就多。
  5.和好的面团盖上湿布醒10分钟。
  6.然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。

南瓜五香油饼的做法

  7.擀成薄薄的大面片。
  8.在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐,一点点的五香粉。
  9.然后将面片卷成圆筒状。

南瓜五香油饼的做法

  10.将条状的面再卷成圆形。
  11.按压至扁平。
  12.最后再擀成薄饼状,也不要太薄,有点厚度饼才更软。

南瓜五香油饼的做法

  13.预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。
  14.2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄。
  15.拿出切块即可上桌。

南瓜五香油饼的做法

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/2015072924970.shtml
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