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秘制五香花生米
[添加时间]:2015-10-11 [来源]:生活妙招网
  五香花生米,好吃,好多的做法,以前为了花生米入味,有煮的方法,还有泡的方法,我都做过,不过这个方法做的感觉做出来的花生米比较松脆,可能是泡的时间短,口感很好。
  

秘制五香花生米

  材料:
  花生米500克盐适量花椒适量

秘制五香花生米

秘制五香花生米

秘制五香花生米

  作法步骤:
  1、花生米洗净加水泡15分钟。
  2、15分钟后把水比出去,加盐、花椒适量,盐我加了的13克左右,花椒喜欢可以多加一点,拌匀腌制2天,泡花生米不要泡的时间久了,15分钟就可以,这样做出来五香花生米松脆可口的,口感很好,喜欢可以加大料一类的,我喜欢花椒的味道,一般加一些花椒。
  3、2天后略微晾干一天,连花椒一起放烤箱烘烤,烤箱预热220度,烤5分钟,再降温140度,继续烘烤,中间取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,听到  啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音,就可以了。烤箱烘烤要也可以用电饼铛,按烤花生的键,也挺方便。也可以用盐在锅里面炒,这个比较麻烦,不过盐炒的好吃。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/2015101125283.shtml
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