让油炸花生的酥脆保持更久的小诀窍
[添加时间]:2016-12-27 [来源]:生活妙招网
食材:100g生花生米、1小杯色拉油、少许盐、1茶匙高度白酒
做法:
1.将花生米洗净,沥干。然后把花生和油一同放入锅里,开中小火炸。炸的时候摇一摇锅,不时地搅动花生,让花生受热均匀。
白酒有挥发性,可以更多地带走花生里的水分,还可以杀菌消毒。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。
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