饮食调养 

　　郁闷多吃韭菜 

　　说起春季养肝，黄主任先谈到中医中“肝”的功能，一是疏泄。春季的特点就是阳气升发，万物蓬勃，和季节相适应，肝阳也要很好地疏泄、升发，人才舒服。这项要是不达标，就会肝气郁结，肝区疼痛，而且情绪低落。 

　　这要用帮助发散的食物和药物来调理，比如韭菜、葱、枣等等，“这个也并非绝对，如果本身体质属于比较怕热的，又是另一种吃法了。” 

　　要是疏泄过头了，又会脾气急躁、口干口苦。这就需要吃点偏凉的食物或药物，比如绿色蔬菜要多吃，凉性的水果可以常吃。 

　　桑葚可补足肝血 

　　再来说肝的另一个功能，就是藏血。白天，血从肝出去营养全身；晚上各个脏腑的血液都要回流经过肝，完成排毒工作，也就是人卧则血归肝。春季阳气升发，肝血就显得相对不足，养肝血，重要一点就是休息规律，早睡觉。另外，只有脾胃调和，血气才会足，春季可以多吃桑葚、枸杞、山药等调养脾胃，只有脾胃顺，才能使营养物质吸收运化，肝血充足。 

　　饮食清淡忌肥厚油腻 

　　肝病患者，在饮食上要多下工夫。总体而言，就是少吃肥厚油腻之物，平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等含量，比例适当，尽量少吃辛辣食品、多糖多盐的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，同时保证不暴饮暴食或饥饱不匀。 

　　多喝水降低毒素损害 

　　如今福州的天气还相对干燥，肝病患者要多多补水，不仅是常喝的白开水，还要从菜肴、水果等食物中补充水分，这样可以增强体内血液循环，促进新陈代谢。 

　　不仅如此，多喝水还能促进腺体分泌，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，更有利于人体的消化、吸收以及废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。