21、辣白菜五花肉土豆片
做法:
1、准备原料,辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太薄阿)
2、锅里放油烧热,入土豆片先炸一下,也不要炸透,过一过就行
3、锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒至肉变色。
4、入土豆片,辣白菜,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道。
5、放少量水盖锅盖焖一小会儿
6、大火收干汤汁,出锅盛盘。
22、土豆沙拉
材料:培根100g 土豆6个 洋葱半个 欧芹菜叶少量
调料:橄榄油3大匙 黄油1大匙 盐、胡椒少量
做法:
1、将土豆皮洗净,锅中加水和土豆(水盖过土豆),加少量盐煮20分钟
2、土豆稍冷后切成厚片
3、锅中加入橄榄油,中火炒香培根,捞出
4、锅中加入洋葱和土豆煎炒,用盐、胡椒调味,待土豆成金黄色后再放入培根和黄油,炒匀
5、盘中盛放上4),再撒些芹菜叶即可
23、韩国土豆汤
1、把买来的骨头洗净,最好是脊骨,把水烧开然后将脊骨放里面
2、将土豆去皮,等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多,3个就差不多了),韩国人喜欢吃大块的土豆,很多人都不切放一个进去,大土豆不容易散味。
3、就这样一直炖,直到炖到你自己认为可以吃了,放入苏子叶,辣椒酱
4、最后一步就是放入茼蒿,金针磨,盐
24、土豆鸡
鸡腿2-3只去骨,切成小块,用盐,生抽,糖,油,外加少许绍酒,生粉和姜丝,腌最少30分钟(放在冰箱下格),土豆两只去皮切成小块,红椒半只切丝,葱叶1-2条切段,香菇1-2只切丝
少许蒜蓉放入油锅里爆香,把腌好的鸡和香菇丝一起倒进去,爆炒几分钟至鸡肉半生熟了,再放入土豆,炒匀后加一碗水,盖上锅盖煮,水开后记得关小火。大概5分钟左右放少许老抽,炒匀后放入红椒丝和葱,翻两下就可以上菜啦。
25、椰子马铃薯牛肉汤
原料:
椰子一个,马铃薯二个,洋葱一个,红萝卜一个,牛肉十两,姜二片,盐适量。
做法:
1、将椰子肉切块。
2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
3、洗干净牛肉,放入滚水内飞水,再冲干净,然后切厚件。
4、烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜,水滚后改慢火煲约二小时,下盐调味即成。

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